皆生温泉と松葉ガニ
冬の御馳走といえば、その代表のひとつが蟹。 美味しい蟹を食べられる場所はいくつかありますが、今回は山陰・鳥取県へ行きました。 そして鳥取県には「皆生温泉」「三朝温泉」「はわい温泉」…
続きを見る日本人でさえ見逃しがちな日本の小さな魅力。
しつらえとは、漢字で「室礼」「設え」と書き、元々は神様へのお供えを飾り付けることを指しました。室町時代になって、お客様を迎える特別な和室に床の間が作られ、お客様を迎える準備として、…
続きを見る茶室として使われる和室には、床の間があり、客人をもてなすためにしつらえがしてあります。 その作法を学ぶ前に、まず床の間のつくりについて知っておきましょう。 最近の日本の家は、和室が…
続きを見るお茶席で出されるお菓子は、季節やそのお茶席のテーマに合わせたものを、亭主と菓子店などと打ち合わせをして用意することが多いです。それをいただく側も、その配慮を感じながら、食べる前に鑑…
続きを見る茶会において、客が道具を見ることを「拝見」といいます。亭主が茶会を催すにあたり、吟味して選んだ道具を、客が鑑賞する時間が許されています。拝見を通して、亭主と客の会話も生まれ、茶会の…
続きを見る茶道を知りたいと思っていない人でも、お茶会に呼ばれる機会に遭遇することはあります。客人に日本文化の一部を知ってもらうため、もてなしの心を伝えることのできるお茶会は、しばしば催される…
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