郷土料理 – ふるきよき

にこ淵

にこ淵は、高知県の中央を流れる仁淀川の上流にある秘境の滝つぼです。その仁淀川は、国土交通省が発表する「水質が最も良好な河川」に何度も選出されている清流で、光が差し込むとエメラルドグリーンに輝き、その美しさから「仁淀ブル…

以前、山口県南部をご紹介しましたが、今回は北部です。横に長い山口県は、観光地から観光地を移動するにも時間がかかります。そして、特に山口県北部は、近年特に人気急上昇の観光地で、海外からの観光客や団体旅行客なども、多く訪…

ニューヨーク・タイムズが発表した「2024年に行くべき52カ所」で、その3位に山口市が選ばれ、国内では少し意外性もあって、話題になったことは記憶に新しいところです。以前から久しぶりに巡りたいと思いつつ、その機会を逸して…

長崎ランタンフェスティバルは、中国の旧正月を祝う「春節祭」を起源としたお祭りで、毎年中国の春節にあわせた1月下旬から2月下旬の約2週間開催される、長崎の冬の一大風物詩です。昨年2024年は、皇帝パレードに福山雅治と仲…

冬の御馳走といえば、その代表のひとつが蟹。美味しい蟹を食べられる場所はいくつかありますが、今回は山陰・鳥取県へ行きました。そして鳥取県には「皆生温泉」「三朝温泉」「はわい温泉」などの有名な温泉が多く点在しています。 …

飛騨高山は日本でも有数の魅力的な観光地で、訪日外国人も多く訪れています。前年11月に飛騨・高山を訪れましたが、今回は10月の旅です。前回の飛騨高山のレポートはこちらをご覧ください。飛騨高山・下呂温泉飛騨高山には見…

お茶席で出されるお菓子は、季節やそのお茶席のテーマに合わせたものを、亭主と菓子店などと打ち合わせをして用意することが多いです。それをいただく側も、その配慮を感じながら、食べる前に鑑賞しておきたいものです。お菓子の取り方…

天橋立は、対馬海流が宮津湾へ運んできた日本海の砂と、阿蘇海に流れ出る野田川の土砂とが、何千年もの時間をかけて堆積してできた考えられています。その形は龍に例えられ、縁起が良い景観とされ、多くの人々が訪れる観光地となってい…

舞鶴市は京都府北東部にある日本海に面した自然豊かなところで、天橋立がある宮津市や伊根町ととも「海の京都」として多くの観光客が訪れます。キャッチフレーズは「ヅルいい！舞鶴」舞鶴は良いという意味が込められているそうですが…

今年は辰年。龍（辰）に関わるスポットがにわかに注目を浴びています。たつの市もその一つです。龍は、古来より縁起のよい生き物とされているため、開運を願っての旅と考える人もいるでしょう。たつの市は兵庫県の西南部に位置してお…